长胜证券有限公司网红鸡爪被踩踏后直接放回加工生产环境脏乱不堪

带着疑问长胜证券有限公司，记者在未办理健康证、未做任何健康体检、未经过任何卫生消毒的情况下，轻松进入了成都市明扬食品生产车间。这里负责为蜀福香食品有限责任公司鸡爪产品进行前期加工。

网红鸡爪被踩踏后直接放回加工

在现场，记者看到食品加工车间里泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕，生产环境脏乱不堪。地面长期淤积着浑浊污水，各类塑料筐杂乱无章随意堆放，生产机械设备表面污渍厚重、油污遍布。大量鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上，扫帚、铁锹等清洁工具随意压放在鸡爪之上；即便鸡爪被人员踩踏，工人也只是随手捡起，直接放回加工筐中继续使用，完全无视食品卫生安全。

随着调查深入，一个关键信息被揭开——即便环境脏乱，但最终出炉的鸡爪却个个白净诱人，这都是因为工厂进行了一道关键的“漂白”工序。工作人员坦白：“它是双氧水漂白的。”双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常常用于杀菌消毒。按照国家规定，鸡爪加工过程中不能使用双氧水。这种化学物质会破坏食品中的蛋白质等营养成分，消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。

经过调查取证，3月初，记者将调查素材移交国家市场监督管理总局。该局立即组织多司局研判线索，并调动多地执法力量对这条食品加工黑色产业链展开全面收网行动，对蜀福香、明扬食品、曾巧食品及上游相关企业开展突击检查。

在蜀福香3号车间现场，执法人员查获食品添加剂过氧化氢27桶，其中2桶已开封。4号、5号车间发现多桶正在浸泡的鸡爪。执法人员对过氧化氢、浸泡用水、半成品及成品全面抽样，快检存在问题的232箱山椒凤爪、319箱香卤凤爪被当场查封。企业相关人员承认，自2025年5月起从金山制药采购过氧化氢用于鸡爪加工和器具消毒，累计采购达5242桶。

同时长胜证券有限公司，明扬食品因生产环境脏乱，严重违反食品安全相关法律法规被立案核查；金山制药、亿丰电子新材料也因违规提供无标签食品添加剂、违反危化品管理规定被一并查处。另一组执法人员对曾巧食品进行了突击检查，在3楼锅炉房查获未开封过氧化氢4桶、已开封1桶并当场查封。生产车间内多桶鸡爪、鸡棒骨正在浸泡，桶内液体不断泛起细密气泡。监控记录显示，该厂工作人员多次在厂区搬运过氧化氢，抽样结果证实浸泡用水、半成品及成品中均检出过氧化氢成分。

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